# HG changeset patch
# User Oleksandr Gavenko <gavenkoa@gmail.com>
# Date 1438383779 18000
# Node ID 20160e81d2d2451a16eda94f093e935cba312047
# Parent  2ee11f950d8d267badd5d7129a32287e9232d4d8
Вино из малины/смородины.

diff -r 2ee11f950d8d -r 20160e81d2d2 index.rst
--- a/index.rst	Wed Jul 29 22:51:56 2015 -0500
+++ b/index.rst	Fri Jul 31 18:02:59 2015 -0500
@@ -249,7 +249,7 @@
 
  * 1 кг плодов
  * 2.5 кг сахара
- * 8 л. кипяченой воды
+ * 8 л. воды
 
 Плоды боярышника или шиповника прокрутить на крупную сетку мясорубки. В массу
 добавить 1 л. воды и 1/2 кг. сахара.
@@ -272,6 +272,20 @@
 Процедить и разлить по бутылкам, закупорить пробками. Через 1-2 месяца вино
 созреет.
 
+Вино из малины/смородины.
+=========================
+
+ * 4-5 кг ягод
+ * 4-5 л. воды
+ * 2.5 кг сахара
+
+Раздавить ягоды, добавить 1 л. воды и дадь забродить в течении 2-3 дней.
+
+Отжать мезгу из сусла, добавить сахар и поставить под гидрозатвор пока будет
+длиться бурное первое брожение (от 2 недель до месяца).
+
+После декантации под гидрозатвор на 2-3 мес. и затем разливать по бутылкам.
+
 Вяление мяса.
 =============