--- a/index.rst	Tue Apr 18 21:02:39 2023 +0300
+++ b/index.rst	Tue May 09 16:49:07 2023 +0300
@@ -42,7 +42,7 @@
 Помыть мясо, вырезать хрящики, очень мелко порезать и прожарить на сковородке.
 Соль при жарке не добавлять что бы мясо не пускало сок.
 
-Порезать мелко лук и пожарить с морковкой.
+Порезать мелко лук и поджарить с морковкой.
 
 Затем смешать лук с мясом, посолить, добавить майонеза и завернуть блинчики.
 
@@ -159,7 +159,7 @@
  * 200 мл майонеза
  * 200 мл сметаны
  * 2-3 зубка часнока
- * зелень пертушки, укропа, лука - сешеные или свежие
+ * зелень петрушки, укропа, лука - сушеные или свежие
  * паприка, соль, перец по вкусу
 
 Мелко нарезать или отдавать чеснок. Все ингредиенты смешать и дать отстояться
@@ -280,7 +280,7 @@
  * 4-5 л. воды
  * 2.5 кг сахара
 
-Раздавить ягоды, добавить 1 л. воды и дадь забродить в течении 2-3 дней.
+Раздавить ягоды, добавить 1 л. воды и дать забродить в течении 2-3 дней.
 
 Отжать мезгу из сусла, добавить сахар и поставить под гидрозатвор пока будет
 длиться бурное первое брожение (от 2 недель до месяца).
@@ -335,38 +335,38 @@
 Холодец.
 ========
 
-Шкуру свинной ноги отшкрябать от пропаленой кожи и замочить на 4 часа в воде.
+Шкуру свиной ноги отшкрябать от пропаленой кожи и замочить на 4 часа в воде.
 
 Варить ногу в воде 4 часа. Соотношение воды к массе ножки - 1:1.
 
 В начале варки специями добавляют лавровый лист (1 шт. на 2 кг массы мяса с
 водой).
 
-Можно добавить куринного мяса (проще всего - куринных филей) для уменьшения
+Можно добавить куриного мяса (проще всего - куриных филей) для уменьшения
 соотношения жира/шкуры/хрящей.
 
 Соль - 15 г на 1 кг продукта.
 
-Маринованые шампиньены.
+Маринованные шампиньоны
 =======================
 
- * 1 кг. шампиньенов
+ * 1 кг. шампиньонов
  * 3/4 л. воды
  * 1.5 ст.л. соли
  * 1 ст.л. сахара
  * 5 ст.л. 9% уксуса
  * лавровый лист
  * чеснок
- * 1 маленький стручек горького переца
+ * 1 маленький стручок горького перца
 
 Грибы проварить в воде 10-15 мин, выбрать на дуршлаг.
 
-Добавить в отвар соль, сахар, уксус, лавровый лист, тонко порезаный чеснок,
+Добавить в отвар соль, сахар, уксус, лавровый лист, тонко порезанный чеснок,
 горький перец - получим маринад.
 
 Грибы в маринаде в холодном месте стоят 12 ч. Готово.
 
-Капуста маринованая красная.
+Капуста маринованная красная
 ============================
 
  * качан капусты - 1 шт
@@ -380,7 +380,7 @@
  * 6 зубков чеснока
  * лавровый лист
  * перец черный горошком
- * 1 маленький стручек горького переца
+ * 1 маленький стручок горького перца
 
 Порезать капусту на крупные куски вместе с качаном, не разбирая на листочки.
 
@@ -390,8 +390,8 @@
 
 2 дня мариновать.
 
-Зеленый горошек.
-================
+Зеленый горошек
+===============
 
  * 1 кг горошка
  * 20 гр соли
@@ -399,8 +399,8 @@
 Горошек заливается водой по уровню, солится и кипятиться 15 мин. Охлаждается с
 отваром и подается как гарнир охлажденным.
 
-Суп с клецками.
-===============
+Суп с клецками
+==============
 
  * 5 картофелин
  * 1 л воды (или готового бульона)
@@ -414,12 +414,12 @@
 
 В кипящую воду поместить картофель кубиками, зажарку.
 
-Смочеными в бульоне 2 ложками отмерять порции клецок в кипящай бульон.
+Смоченными в бульоне 2 ложками отмерять порции клецек в кипящий бульон.
 
 Солить, приправлять в конце готовки (картофель сварен, клецки всплыли).
 
-Сырники.
-========
+Сырники
+=======
 
  * 500 г. творога
  * 100 г. муки
@@ -445,7 +445,7 @@
 Солянка
 =======
 
-* подкопченое мясо или колбаски/сосиски кубикамиб продаются готовые соляносные комплекты
+* подкопченное мясо или колбаски/сосиски кубиками продаются готовые соляночные комплекты
 * квашеные или соленые огурцы
 * томатный сок или паста
 * морковь / лук
@@ -454,15 +454,15 @@
 * лимон
 * сметана
 
-Лук нарезать мелко, морковь натереть, огурцы нарезать соломной или мелкими кубиками.
+Лук нарезать мелко, морковь натереть, огурцы нарезать соломкой или мелкими кубиками.
 
 Прожарить лук, затем добавить потертую морковь, затем добавить измельченные огурцы. Прожарить 5 мин.
 
 Добавить часть мяса кубиками и томат. Прожарить 5 мин.
 
-Прожареное добавить в кипящую воду, добавить остатки мяса. Посолить, добавить специи. Варить 10 мин.
+Прожаренное добавить в кипящую воду, добавить остатки мяса. Посолить, добавить специи. Варить 10 мин.
 
-По завершению варки добавить зелень и оливки нарезаные кольцами или половинками.
+По завершению варки добавить зелень и оливки нарезанные кольцами или половинками.
 
 В индивидуальную порцию добавить пол дольки лимона и ложку сметаны.