92 Сахар, мед и шоколад сварить на медленном огне. Если капля уваренной шоколадной |
92 Сахар, мед и шоколад сварить на медленном огне. Если капля уваренной шоколадной |
93 массы сразу же загустела в холодной воде - карамель готова. Ее можно разливать |
93 массы сразу же загустела в холодной воде - карамель готова. Ее можно разливать |
94 по формам или вылить на смазанную маслом или смоченную водой тарелку, и затем |
94 по формам или вылить на смазанную маслом или смоченную водой тарелку, и затем |
95 порезать на квадратики. |
95 порезать на квадратики. |
96 |
96 |
|
97 Суши. |
|
98 ===== |
|
99 |
|
100 * 200 г. риса, 400 г. воды для варки |
|
101 * красная рыба, огурец (можно соленый), чего захочется для начинки, в любых |
|
102 пропорциях |
|
103 * 3 ст.л. рисового уксуса |
|
104 * 1 ст.л. сахара (без горки) |
|
105 * 1 ч.л. соли (без горки) |
|
106 * 10 листов нори |
|
107 * порошок васаби |
|
108 * соевый соус |
|
109 |
|
110 Рис тщательно промыть (пока вода не станет прозрачной). Варить под закрытой |
|
111 крышкой на медленном огне (это займет приблизительно 10 мин.) до момента когда |
|
112 рис вберет всю воду. Крышку кастрюли не снимаем! |
|
113 |
|
114 Подготавливаем заправку для риса: смешиваем уксус, соль, сахар, немного подогрев |
|
115 смесь. |
|
116 |
|
117 Вливаем усусную заправку в рис и перемешиваем (постарайтесь не превратить рис в |
|
118 кашу). |
|
119 |
|
120 Разбавляем порошок васаби водой до получения пасты. |
|
121 |
|
122 Выкладываем подготовленый рис на лист нори, размещаем начинку, порезаную |
|
123 длинными полосками, немного васаби и заворачиваем ролл. Режем на кусочки. |
|
124 |
|
125 Употреблять вмокая в васаби и соевый соус. |
|
126 |