equal
deleted
inserted
replaced
145 Раскачать блины и выложить их сыром, кетчупом, мясом, грибами, оливками. |
145 Раскачать блины и выложить их сыром, кетчупом, мясом, грибами, оливками. |
146 |
146 |
147 Выпекать при температуре 180° 12-15 мин при использовании готового мяса и |
147 Выпекать при температуре 180° 12-15 мин при использовании готового мяса и |
148 20-25 мин при использовании сырого мяса. |
148 20-25 мин при использовании сырого мяса. |
149 |
149 |
|
150 Бешамель (соус). |
|
151 ================ |
|
152 |
|
153 * 100 г. сливочного масла |
|
154 * 100 г. муки пшеничной |
|
155 * 700 мл. молока |
|
156 |
|
157 Сливочное масло растапливают и добавляют муку. Смесь прогревают на слабом огне. |
|
158 |
|
159 Холодное молоко понемногу вливают в горячую массу "РУ" (жареная мука с маслом), |
|
160 тщательно перемешивая, предупреждая появление комочков. Варят на медленном огне |
|
161 до загустения. |
|
162 |
|
163 Соль, перец, щепотка мускатного ореха - по вкусу. |
|
164 |
|
165 Подается слегка разогретым. |
|
166 |
|
167 Лазанья. |
|
168 ======== |
|
169 |
|
170 |