equal
deleted
inserted
replaced
281 |
281 |
282 Добавляем уксус. Больше 3 ст.л. - мясо будет кислое. Трамбуем куски и заливаем |
282 Добавляем уксус. Больше 3 ст.л. - мясо будет кислое. Трамбуем куски и заливаем |
283 немного вина, что бы закрыть полости воздуха. |
283 немного вина, что бы закрыть полости воздуха. |
284 |
284 |
285 После не менее 12 часов маринования (можно и сутки) куски отжать прессом (или |
285 После не менее 12 часов маринования (можно и сутки) куски отжать прессом (или |
286 промокнуть стерильными салфетками/тряпками) и развесить в проветриваемом месте, |
286 просушить стерильными салфетками/тряпками) и развесить в проветриваемом месте, |
287 без прямых солнечных лучей, для вяления. Куски подвешивать на расстоянии друг от |
287 без прямых солнечных лучей, для вяления. Куски подвешивать на расстоянии друг от |
288 друга, во избежании порчи от сырости. |
288 друга, во избежании порчи от сырости. |
289 |
289 |
290 Через 3-4 дня готово. |
290 Через 3-4 дня готово. |
291 |
291 |