--- a/index.rst	Sat May 25 11:19:09 2013 +0300
+++ b/index.rst	Sat May 25 11:25:25 2013 +0300
@@ -283,7 +283,7 @@
 немного вина, что бы закрыть полости воздуха.
 
 После не менее 12 часов маринования (можно и сутки) куски отжать прессом (или
-промокнуть стерильными салфетками/тряпками) и развесить в проветриваемом месте,
+просушить стерильными салфетками/тряпками) и развесить в проветриваемом месте,
 без прямых солнечных лучей, для вяления. Куски подвешивать на расстоянии друг от
 друга, во избежании порчи от сырости.